波太オルビス
午後、天津で長年、寿司「中乃見家」を営んできたご一家が太海地区に移り、新たにオープンするオーベルジュ「波太オルビス」のオープニングパーティに招待いただき、出席した。 元々造船所だった場所を譲り受け、新たに建てられた、いわば“泊まれるレストラン”である。
パーティには地元のよく知った方々が出席されていて、いろいろとお話をすることができた。
父上が寿司職人として和食を担当。 息子さんが洋食を担当する、まさに和洋折衷のメニュー。 地元産の食材、手作りにもこだわっている。
宿泊できる人数は10人ほどだそうで、客室も見せていただいたが、とてもスッキリとしたシンプルでセンスの感じられる室内で、こういった宿の少ない鴨川市においても際立った存在になりそう。
あとはコツコツと無理せず、良いお客さんの輪を広げていけば、きっとうまく行きそうな予感がした。
ご家族での新たなチャレンジ。 おそらく人生においても思い切った決断であり、行動だったと思う。 地元の一員として、縁者として、応援していきたい。
朝からブランチ営業もされ、宿泊せずともレストランを利用したりもできるので、ぜひ地元のみなさんにも楽しんでいただければと思う。 次は家族でうかがいたい。
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ステキなエントランス iPhone 7 3.99 mm ISO20 1/3546 sec f/1.8
パーティー開宴 iPhone 7 3.99 mm ISO20 1/202 sec f/1.8
すばらしい海の眺め iPhone 7 3.99 mm ISO20 1/785 sec f/1.8
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